Chiusi
Quando “ruum” non è una stanza ma una piacevole lettura dal retrogusto caraibico. “Il piacere del Rum” è un libro appena scritto da Gabriella Baiguerra, al centro di un’esperienza tutta da provare alla biblioteca comunale di Chiusi nella formula “As-saggi, il gusto di leggere”. Il binomio è servito: il gusto di leggere e il gusto della qualità, in un matrimonio tra la professionalità di ristoratori e sommelier locali, e la buona lettura con relativi autori, per esaltare la conoscenza di straordinari prodotti gastronomici. Appuntamento letterario condito dall’avvolgente liquore caraibico venerdì 19 marzo alle 21.30 presso la sala conferenze di Chiusi Città. Si parlerà di storia e tradizioni del rum con l’autrice, e si potrà degustare alla presenza di esperti il celebre nettare del Caribe. Il numero dei posti è limitato (massimo trenta), pertanto occorre prenotare allo 0578223080.Un altro, grazie. Prossimo appuntamento giovedì 25 marzo, sempre nella sala conferenze di San Francesco, con la presentazione del libro di Don Pasta “Wine Sound System” e degustazione in collaborazione con Arsia Toscana e Associazione italiana sommelier. Sabato 10 aprile Marco Bucaioni, giovane editore con le Edizioni dell’Urogallo farà delle riflessioni sui problemi della traduzioni nei romanzi, e presenterà allo stesso tempo due volumi tradotti dal portoghese d’Africa.
A taste of history. Il rum si ottiene dalla fermentazione e dalla distillazione delle foglie della canna da zucchero: sino alla seconda metà del XIX era una bevanda molto forte, considerata adeguata solo per i lavoratori poveri, a differenza dei raffinati spiriti a doppia distillazione europei. Poi, per espandere il mercato per il rum, la Commissione reale di sviluppo spagnola offrì un premio a chi avesse migliorato il processo produttivo del rum. Ciò introdusse diversi aggiustamenti che migliorarono notevolmente la qualità del liquore, fino alle vette attuali.
0 commenti:
Posta un commento